Рубрики

Реклама на сайте:

Почему популярным продуктом считается сало — шпик

Сало относится к тем продуктам, которые считаются уникальными за счет своих полезных свойств. Полезность сала шпик в том, что в его составе есть те жирные кислоты, которые помогают организму человека полноценно функционировать, например, арахидоновая кислота очень редкий компонент в продуктах, но именно в сале она есть. Данная кислота помогает нормализовать работу сердца и всей кровеносной системы. Кроме этого, употребление арахидоновой кислоты является прекрасной профилактикой  атеросклероза сосудов. Если употреблять сало-шпик регулярно, это также способствует активной работе мозга.

При выборе сала, стоит не забывать, что его существует несколько видов. Есть шпик, который срезают с боковой части туши. Сало с этой части является очень мягким и применяют его для различных рубленных мясных деликатесов. Также есть шпик хребтовый, который используют при приготовлении сырокопченых колбас. Он имеет высокий уровень тугоплавкости, поэтому при прохождении термической обработки не теряет свою форму. Этот вид характеризуется зернистой структурой.  Еще один вид шпика – это иберийский шпик. Его применяют при изготовлении разных мясных и колбасных деликатесов. Отлично подходит этот вид шпика как самостоятельная закуска.

Сало-шпик имеется на кухне у каждой хозяйки, ведь с его помощью можно приготовить большое количество вкусных блюд: котлет, домашней колбасы, закусок, и множество других. В каждой стране, в которой любят сало, есть свои уникальные блюда с этим продуктом. Вообще, сало всегда ассоциируется с Украиной, но оно очень пользуется спросом и в России и Белоруссии, а также в таких европейских странах, как Чехия, Польша, Германия, страны Прибалтики.

Приобрести сало-шпик оптом можно именно у тех фирм, которые  специализируются на выращивании свиней и продаже их мяса и сала. Главное, чтобы компания могла предоставить все документы, которые подтвердят качество продаваемого продукта. Такие же документы обязаны предоставить и реализаторы на продуктовых рынках. Контроль за качеством сала должен быть строгим, так как этот продукт является скоропортящимся. Сегодня очень много можно найти объявлений «куплю сало шпик», ведь популярность продукта всегда высокая. Покупают его не только для приготовления блюд в домашних условиях, но и для изготовления различной мясной продукции.

Источником данный статьи является сайт: http://www.saloshpik.ru/

Comments are closed.